الباسمشكات

[سيرين]

بسم الله الرحمن الرحيم

الباسمشكات
اليوم الشيف سيرين جايبتلكم اكله بتحداكم اذا بتقدرو تلفظوا اسمها يلاجربوا لشوف ياحبابين ههههه
بسم الله نبدأ بالطبخ اهم الشي تغسيل الايادي صح

يلا لشوف
نحضر قطع من اللحم وكل قطعة بوزن 100 غرام
ندقها حتى تصبح رقيقة مثل ورقة العنب
وثم نحشيها بالحشوة التالية
رز + صنوبر + القليل من الخردل +لحمة ناعمة مفرومة
ويمكنك اضافة القليل من البقدونس اذا رغبت
ونثبت القطعة بكوردونة ناعمة حتى لاتفتح معنا
وبعدها ننسفها مع القليل من من الزيت الابيض تقريبا ثلاثة ارباع الاستواء
وثم نضعهم بالصينية التي ستدخل الفرن ونضع فيها مايلي
نغمرهم بالماء
ونضع فوقهم
ماجي +ورق غار+القليل من البندورة الناعمة +هيل +زنجبيل
ونلفها جيدا بورق القصدير من كل النواحي وندخيها الفرن بحدود نصف ساعة فاذا استوت
نخرج قطع اللحم من الماء وناخذ الماء لنعمل به صلصة
اما الصلصة
ناخذ الماء ونضربه على الخلاط واذا كان قليل نضيف فوقه ماء
ثم ننسف القليل من البصل الناعم مع الزيت والزبدة
ونضع فوقه الصلصة التي ضربناها بالخلاط
ونضيف اليها الماجي
والقليل من الديمقلاس او Hp
حتى تاخذ لون بني ونكهة جميلة
وعندما تغلي نربطها بالكورن فلور
وهكذا تصبح الوجبة جاهزة
وتقدم مع الارز

وصحتين وعافيه على قلبكم مطرح مايسر ي يمري

[Fadi]

الله يعطيكي العافية (شيف سرين)

ان شاء الله بس يكون طعمها زاكي والاسم مو مهم نلفظوا ( خلينا نذوق من دياتك )

ممكن يا شيف تكتبيلنا طرق تحضير وجبات خفيفة للعزابية وتكسبي فينا اجر يعني بلا ما يضلوا الشباب يحكوا عن الشاي طبخة !!!!!

يسلموا ايديكي وتقبلي تحياااتي


(الباسمشكات) لعاااد اخ بس لو تشوفيني وانا الفظ فيها