سيرين
05-06-09, 04:46 PM
http://www.setbeet.com/Images/food/big-128.jpg
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبتلكم اكله شاميه رائعه جدا وسهله وهي داوود باشا
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة
كوب عصير طماطم
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقتان صغيرتان قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة ملح
الطريقه
1- اخلطي اللحم المفروم مع الملح
وشكلي منه قطعاً صغيرة على شكل كرات أو أقراص واتركيها جانباً
2- سخني الزيت في وعاء مناسب على النار
ثم أضيفي له البصل وحركيه حتى يذبل لونه
3- أضيفي قطع الطماطم وعصير الطماطم
وغطي الطنجرة حتى يغلي المزيج وتذبل الطماطم
4- أضيفي مكعبات الماجي والبهارات
والقرفة الناعمة مع التقليب المستمر
5- أضيفي قطع اللحم تدريجياً وبهدوء
داخل الصلصة حتى لا يتفتت اللحم
ملحوظة : لا تقومي بتقليبها أو تحريكها
6- غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة
حتى ينضج اللحم ويتماسك وتتكثف الصلصة قليلاً
7- قدميها مع الأرز الأبيض وهي ساخنة
وصحتين وهنا على قلبكم
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبتلكم اكله شاميه رائعه جدا وسهله وهي داوود باشا
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة
كوب عصير طماطم
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقتان صغيرتان قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة ملح
الطريقه
1- اخلطي اللحم المفروم مع الملح
وشكلي منه قطعاً صغيرة على شكل كرات أو أقراص واتركيها جانباً
2- سخني الزيت في وعاء مناسب على النار
ثم أضيفي له البصل وحركيه حتى يذبل لونه
3- أضيفي قطع الطماطم وعصير الطماطم
وغطي الطنجرة حتى يغلي المزيج وتذبل الطماطم
4- أضيفي مكعبات الماجي والبهارات
والقرفة الناعمة مع التقليب المستمر
5- أضيفي قطع اللحم تدريجياً وبهدوء
داخل الصلصة حتى لا يتفتت اللحم
ملحوظة : لا تقومي بتقليبها أو تحريكها
6- غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة
حتى ينضج اللحم ويتماسك وتتكثف الصلصة قليلاً
7- قدميها مع الأرز الأبيض وهي ساخنة
وصحتين وهنا على قلبكم