لوير
12-04-10, 01:16 PM
الاكل الهندي
يتميز الاكل الهندي
بالغنى الذي
يحفز الشهيه
عبر نكهاته المعطره والمنعشه
بالتوايل
وهذا ما يضفي
عليه سحر
يجعل ربات البيوت
يقبلن على
تعلمه وتطبيق الذ
الاكلات
http://up2.pc4up.com/2009/1/GQA48677.jpg (http://www.pc4up.com/)
وصفه
الدجاج المشوي
الهندي
المقادير
سته صدور دجاج(دون عظم)
عصير ليمونه
ربع كأس عصير برتقال
ربع كأس عسل طبيعي
معلقه ونصف ملح
معلقه صغيره فلفل
معلقه صغيره بودره الثوم\معلقه صغيره بودره البصل
معلقه كبيره بابريكا(الفلفل الاحمر الحلو)
ربع معلقه قرفه
ربع معلقه زعتر بري
نصف معلقه كمون
معلقه كبيره زنجبيل
3 معالق زيت الزيتون
طريقه التحضير
يخلط عصير الليمون
وعصير البرتقال
في وعاء والعسل ونحرك حتى يذوب العسل
ثم نضع كافه البهارات المذكوره وتقلب جيدا
توضع عندها
صدوره الدجاج في كيس
نايلون ويصب عليها المزيج
ويحفظ الكيس
في البراد لتاني يوم
ثم نخرجه
من البراد ونتخلص من الخليط المتبقي
ثم نشوي الصدوره اما على الفحم
او بمقلاه باضافه قليل من الزبده
دون حرقها
ثم نشويها بالمقلاه
نعمل جمبها خضار سوتيه
وبطاطا مهروسه
صحه وهنا
جربوها وادعولي
يتميز الاكل الهندي
بالغنى الذي
يحفز الشهيه
عبر نكهاته المعطره والمنعشه
بالتوايل
وهذا ما يضفي
عليه سحر
يجعل ربات البيوت
يقبلن على
تعلمه وتطبيق الذ
الاكلات
http://up2.pc4up.com/2009/1/GQA48677.jpg (http://www.pc4up.com/)
وصفه
الدجاج المشوي
الهندي
المقادير
سته صدور دجاج(دون عظم)
عصير ليمونه
ربع كأس عصير برتقال
ربع كأس عسل طبيعي
معلقه ونصف ملح
معلقه صغيره فلفل
معلقه صغيره بودره الثوم\معلقه صغيره بودره البصل
معلقه كبيره بابريكا(الفلفل الاحمر الحلو)
ربع معلقه قرفه
ربع معلقه زعتر بري
نصف معلقه كمون
معلقه كبيره زنجبيل
3 معالق زيت الزيتون
طريقه التحضير
يخلط عصير الليمون
وعصير البرتقال
في وعاء والعسل ونحرك حتى يذوب العسل
ثم نضع كافه البهارات المذكوره وتقلب جيدا
توضع عندها
صدوره الدجاج في كيس
نايلون ويصب عليها المزيج
ويحفظ الكيس
في البراد لتاني يوم
ثم نخرجه
من البراد ونتخلص من الخليط المتبقي
ثم نشوي الصدوره اما على الفحم
او بمقلاه باضافه قليل من الزبده
دون حرقها
ثم نشويها بالمقلاه
نعمل جمبها خضار سوتيه
وبطاطا مهروسه
صحه وهنا
جربوها وادعولي